Menu Sayuran Diabetes – Bayam Masak Wijen

0
 

Bayam Masak Wijen

 

Resep Masakan Sehat – Untuk Terapi Diabetes , Bayam mengandung banyak serat yang menyehatkan.

 

menu diabet - Bayam Masak Wijen

 

Bahan :

a. 300 gram bayam,pisahkan daun dan batang

b. 500 gram air

c. 1/2 sdt garam halus

 

Bahan Saus :

a. 2 sdm wijen

b. 1/2 sdt gula pasir

c. 2 sdm kikkoman

d. 2 sdm air matang

 

Cara Membuat :

1. Didihkan air dan garam.Masukkan bayam,rebus sebentarhingga layu,angkat.Celupkan ke dalam air matang yang sudah dingin. Tiriskan dan peras airnya,sisihkan.

2. Saus: sangrai wijen samapai kuning kecoklatan.Angkat dan bagi menjadi dua bagian.Haluskan setengah bagian wijen.Campur dengan gula pasir,kikkoman,dan air matang.Aduk rata.

3. Tata bayam di atas piring.Siram dengan saus.Taburin wijen sangrai,hidangkan.

 

Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 47,8 kkal

Protein : 3,6 gram

Lemak : 0,5 gram

Karbohidat : 9,2 gram

Share

Menu Diabetes Mellitus – Cumi Aroma Kemangi

0
 

Cumi Aroma Kemangi

 

menu diabetes

 

Bahan :

a. 300 gram cumi yang kecil-kecil, buang kulitnya

b. 1/2 sdm air jeruk nipis atau air asam

c. 1 sdt garam

d. 2 buah cabai merah,buang bijinya,iris tipis

e. 2 lembar daun salam

f. 15 gram dau kemangi

g. 150 air kaldu

h. 2 sdm minyak jagung,untuk menumis

i. 1 sdm bawang goreng,untuk ditaburan

 

Bumbu yang dihaluskan :

a. 3 buah cabai merah

b. 4 buah cabai rawit

c. 3 buah kemiri,sangrai

d. 1/2 kencur cincang

e. 1/2 kunyit cincang

f. 1 sdt lengkuas cincang

g. 1/2 sdm irisan halus serai

h. 1/2 sdt jahe,cincang

i. 2 siung bawang putih

j. 4 butir bawang merah

k. 1/2 terasi

 

Cara Membuat : 

1. Keluarkan kepalanya,buang kantong tinta,batu yang adatengah kepala,mata,dan tulang tipisdi punggungnya.Cuci,tiriskan.

2. Lumurin cumi dengan air jeruk nipisdan garam,biarkan sealam 15 menit.

3. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.Masukkan cabai dan cumi.Masak air cumi habis.

4. Tambahkan air kaldu,masak sampai cumi matang dan kuah mengental.

5. Masukkandaun kemangi,masa sebentar. Angkat,hidangkan dengan taburan bawang goreng

 

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi

 

Energi : 179 kkal

Protein : 20,4 gram

Lemak : 10,1 gram

Karbohidrat : 0,3 gram

Share

Menu Sehat Diabetes – Asinan Sayur

0
 

Asinan Sayur – Resep Masakan Sehat

 

menu diabetes Asinan Sayur

 

Bahan :

a. 250 gram mentimun,potong persegi panjang

b. 300 gram bengkuan,kupas,potong persei panjang

c. 250 gram wortel,potong seperti batang korek api

d. 150 gram taoge,buang akarnya

e. 100 gram kacang tanah goreng

f. 500 ml air

 

Bumbu :

a. 1 sdt gula pasir

b. 5 buah cabai merah,haluskan

c. 1 sdt garam halus

d. 1 sdt terasi sangrai

e. 1 sdm cuka

 

Cara Membuat :

1. Rebus air,gula pasir,cabai merah,garam dan terasi hingga mendidih.Angat, tambahkan cuka.Aduk rata.

2. masukkan mentimun,bekuang,wortel, dan taoge ke dalam laritan gula.Aduk dan biarkan 12 jam sampai bumbu meresap.

3. Hidangkan asinan dengan taburan kacang tanah.

 

Untuk 5 orang

Nilai gizi per porsi

Energi : 171,8 kkal

Protein : 6,8 gram

Lemak : 10,8 gram

Karbohidrat : 17 gram

Share

Menu Selingan Diabetes – Gurami Acar Kuning

0
 

Gurami Acar Kuning – Menu Sehat Diabetes

 

Berikut Resep Masakan Gurami Acar Kuning – Sebagai masakan/makanan selingan terapi penyembuhan Diabetes.

 

Gurami Acar Kuning

 

Bahan :

a. 500 gram gurami,sayat kedua sisinya

b. 150 gram wortel,potong seperti batang koerek api

c. 150 gram mentimun, ambil bagian luarnya,potong seperti batang korek api

d. 1 buah jeruk nipis,peras airnya

e. 400 ml air

f. 3 sdm minyak jagung

 

Bumbu Yang Dihaluskan :

a. 7 butir bawang merah

b. 4 siung bawang putih

c. 4 cm kunyit

d. 1/2 sdt merica

e. 1 1/2 garam

f. 1 sdt gula putih

 

Bumbu Lainnya :

a. 1 lembar daun salam

b. 3 lembar daun jeruk

c. 1 batang serai, memarkan

 

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan gurami dengan air jeruknipis. Biarkan 15 menit, lalu cuci lagi hingga bersih,tiriskan.

2. Panaskan minyak jagung,timiskan bumbu yang diharuskan hingga harum.Tambahkan bumbu lainnya,aduk hingga layu.

3. Masukkan air,didihkan.Masukkan ikan gurami,masak setengah matang.

4. Tambahkan dan mentimun.Masak hingga semua bahan matang.

5. Angkat, sajikan.

 

Untuk 5 porsi

Energi : 166,2 KKal
Protein : 14,2 gram
Lemak : 9,7 gram
Karbohidrat : 5,1 gram

Share

Menu Makan Diabetes – Bistik Daging

0
 
Bistik Daging

 

Menu Sehat Untuk Cegah Dan Terapi Penyembuhan Diabetes – resep Bistik Daging

 

menu diabetes bistik daging

 

Bahan :

a. 500 gram daging tanpa lemak

b. 1/4 sdt merica bubuk

c. 1/4 sdt pala bubuk

d. 1 sdt garam

e. 3 sdm margarin

 

Saus :

a. 2 buah cengkih

b. 1/4 buah pala, memaarkan

c. 1 sdm saus tomat

d. 2 sdt kecap manis khusus untuk diabetes

e. 100 ml airkaldu (bisa diganti dengan susu skim cair)

 

Pelengkap :

a. 250 gram kentang cuci bersih,kukus,kupas,iris membulat setebal 1/2 cm

b. 200 gram buncis muda, rebus

c. 200 gram wortel,potong persegi panjang kecil, rebus

 

Cara Membuat :

1. Iris daging setebal 3/4 cm melebar.Lalu pukul-pukul supaya memar atau usuk-tusuk dengan garpu.Lumuri daging dengan merica,pala, dan garam.

2. Panaskan margarin,panggang daging hingga kecokelatan dan matang.Angkat.

3. Saus: tuang air kaldu ke dalam margarin panas sisa memanggang daging yang masih tetap di atas api.Masukkan bahan saus lainnya,didihkan.Angkat.

4. Hidangkan daging goreng dengan bahan perlengkapan dan saus.

 

 

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi         : 312,7 KKal
Protein        : 22,8 gram
Lemak         : 18,7 gram
Karbohidrat : 12,7 gram

Share

Minuman Sehat Diabetes – Jus Tiga Rasa

0
 

Jus Tiga Rasa

Jus kombinasi dari buah apel, pepaya, dan jeruk. Rasanya segar dan pasti menyehatkan. Cocok bagi anda yang sedang dalam terapi penyembuhan Diabetes.

minuman sehat diabetes

 

Bahan :

a. 100 gram apel

b. 100 gram pepaya, potong kecil

d. 1 buah jeruk lemon,kupas

e. 100 ml air matang

 

Cara Membuat :

1. Cuci apel dengan air hangat,potong-potong.

2. Masukkan potongan apel,pepaya,jeruk lemon, dan air matang ke dalam gelas blender.

3. Proses hingga semua bahan halus, sajikan.

 

 

Untuk 1 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 125 KKal
Protein : 1,1 gram
Lemak : 0,4 gram
Karbohidrat : 32,5 gram

 

 

6430722_20140311022006

Bahan yang bisa di jadikan Resep Diabetes :

- Tempe

- Udang

- Pisang

- Mie

 

 

Share

Menu Selingan Diabetes – Pisang Bakar Keju

0
 

Pisang Bakar Keju – Menu Selingan Diabetes

 

Menjaga asupan makanan sangatlah penting bagi Anda yang sedang menjalani terapi penyembuhan Diabetes, Makanan yang sehat dan bergizi akan membantu Anda melawan Diabetes.

 

menu diabet - Pisang Bakar Keju

 

Bahan:

a. 3 buah pisang kepok

b. 1 sdm margarin

c. 30 gram keju parut

 

Cara Membuat:

1. Belah setiap menjadi tiga bagian, tetapi jangan sampai putus(menyerupai kipas).

2. Olesi semua permukaannya dengan margarin.Panggang di atas wajan antilengket hingga semua permukaannya kecokelatan.Angkat.

3. Tata pisang bakar di atas piting saji,lalu taburi keju parut.Sajikan sebagai teman minum teh.

 

Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi    : 136,2 KKal
Protein  : 1,5 gram
Lemak   : 3 gram
Karbohidrat : 28,3 gram

Share

Menu Selingan Diabetes – Omelet Mie

0
 

menu diabetes -omelet mie

 

OMELET MIE – Menu Sehat Diabetes

Bahan :

a. 25 gram mi kering, rebus tanpa bumbu, tiriskan
b. 10 gram kol, iris halus
c. 1 sdt irisan bawang daun
d. 1 butir telur ayam
e. 10 gram keju parut
f. 1 sdt minyak jagung

 

Cara Membuat :

1. Campur mi dengan irisan kol dan bawang daun.
2. Tambahkan telur dan keju parut,aduk rata.
3. panaskan minyak dalam wajan dadar antilenket.
4. Tuang adonan mi, masak sampai kedua permukannya matang dan berwarna kecokelatan.
5. Angkat, hidangkan.

 

Untuk 1 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi          : 178 KKal
Protein         : 2,1 gram
Lemak          : 15,7 gram
Karbohidrat  : 41 gram

Share

Sup Jamur Ayam – Makanan Sehat Diabetes

0
 

Sup Jamur Ayam – Selingan Makan Malam

Menu DIabetes - SupJamurAyam

 

Bahan :

a. 150 gram daging ayam tanpa kulit

b. 2 buah wortel, potong dadu 1 cm

c. !00 gram jamur kuping basah, iris halus

d. 100 gram jamur kancing, potong dua bagian

e. 1 batang bawang daun, iris kasar

f. 1 batang seledri, cincang kasar

g. 1 liter air

h. 2 sdm minyak jagung

 
Bumbu :

a. 3 siung bawang putih, cincang halus

b. 1 sdt merica bubuk

c. 2 sdt garam

d. 1/2 sdt gula pasir

 

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih hingga harum, Masukan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

2. Tuangkan air, didihkan. MAsukan wortel dan bumbu lainya, aduk rata.

3. Tambahkan jamur kuping, jamur kancing, dan bawang daun. Masak hingga bumbu meresap.

4. Tambahkan seledri, aduk sebentar. Angkat, sajikan selagi hangat.

 
Untuk 5 porsi
Nilai gizi per porsi
Energi : 167,3 kkal
Protein : 5,5 gram
Lemak : 11,5 gram
Karbohidrat : 38,2 gram

 

Menu Sehat Diabetes Berbahan Dasar Tempe .

Share

Resep Diabetes – Tempe Panggang Bumbu Rujak

0
 

Menu Selingan Malam

Menu Sehat Diabetes

Tempe Panggang Bumbu Rujak

 

 

resep diabetes

 

 

Bahan :

a. 350 gram tempe, potong menjadi 7 bagian

b. 1 batang serai , memarkan

c. 2 lembar daun jeruk purut

d. 250 ml santan encer

e. 2 sdm minyak jagung, untuk menumis

 

 

Bumbu yang dihaluskan :

a. 5 buah cabai merah

b. 3 butir kemiri, sangrai

c. 5 butir bawang merah

d. 2 siung bawang putih

e. 1/2 asam

f. 1/2 sdm lengkuas cincang

g. 1/2 sdt garam

h. 1/2 sdt gula pasir

 

Cara Membuat :

1. Sayat-sayat kedua permukaan tempe, kukus selama 15 menit.

2. Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum, Masukan santan dan tempe. MAsak hingga kuah mengental kemudian angkat.

3. Panggang tempe diatas bara api sambil di olesi sisa bumbu, hingga agak kering. Angkat.

4. Hidangkan tempe panggang yang sudah matang dengan sisa bumbu.

 

Untuk 7 Porsi

Nilai gizi per porsi
Energi : 122 kkal
Protein : 1,4 gram
Lemak : 6 gram
Karbohidrat: 15 gram

Share
Go to Top