Makanan Sehat Diabetes – Pelas Teri Basah

0
 

Makan Siang

 

pelas teri basah

 

 

Pelas Teri Basah

 

Bahan :

a. 400 gram ika teri basah buang kepalanya.

b. 2 sdm minyak jagung

c. 2 lembar daun salam, potong – potong

d. 3 cm jahe iris

e. 2 tangkai serai, potong – potong

f. 5 tangkai daun kemangi

g. 10 buah cabai rawit

h. Daun pisang untuk membungkus

 

Bumbu yang di haluskan :

a. 5 Butir bawang merah

b. 2 siung bawang putih

c. 3 butir kemiri

d. 3 cm kunyit

e. 2 buah cabai merah

f. 2 sdt garam

 

Cara Membuat :

1. Campurkan teri, bumbu halus, dan minyak jagung, Bagi menjadi delapan bagian.

2. Ambil daun pisang, alasi dengan daun salam, jahe, dan serai.

3. Beri adonan ikan teri diatasnya. Tambahkan daun kemangi dan cabai rawit. Bungkus seperti lontong, lalu semat kedua ujungnya dengan lidi.

4. Kukus selama 25 meni, angkat, Bakar di atas bara api sampai harum.

 

Untuk 8 bungkus

Nilai gizi per bungkus

Energi : 95.6 kkal
Protein : 8 gram
Lemak : 0.05 gram
Karbohidrat : 21,8 gram

Share

Menu Diabetes – Muffin Pisang Kenari

0
 

Muffin Pisang Kenari

muffin pisang kenari
Bahan :

a. 300 gram tepung terigu

b. 100 gram havermut

c. 2 sdt kayu manis bubuk

d. 2 sdt baking powder

e. 1 sdt soda kue

f. 1/2 sdt garam

g. 350 gram pisang ambon , kupas, haluskan

h. 150 ml jus jeruk

i. 4 Butir telur ayam, kocok hingga rata

j. 125 ml minyakl jagung

k. 50 gram kenari cincang

Cara Membuat :

1. Campur terigu, havermut, kayumanis bubuk, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata.

2. Masukan pisang, jus jeruk, telur, dan minyak jagung. Aduk menggunakan spatula.

3. Tambahkan kenari cincang, aduk hingga adonan tercampur rata.

4. Tuangkan adonan kedalam cetakan muffin hingga 3/4 cetakan. Ratakan.

5. Panggang di dalam oven panas dengan temperatur 180 derajat C selama 25 menit hingga matang. Angkat kemudian sajikan.

Untuk 12 buah

Nilai gizi per buah
Energi        : 399 kkal
Protein        : 7,4 gram
Lemak        : 16,1 gram
Karbohidrat    : 33,1 gram

 

Menu Diabetes – Selingan sehat : Bubur Jagung.

Share

Resep Diabetes – Bubur Jagung Manis

0
 

Bubur Jagung Manis

 

Resep Bubur Jagung Manis yang menyehatkan, Lezat dan Bergizi.

 

menu diabetes bubur jagung manis

Bahan :

a. 500 ml air

b. 50 gram gula untuk diabetes

c. 1/2 sdt garam

d. 100 garam oatmeal

e. 2 buah jagung manis, pipil

f. 1 sdm susu skim]

g. 8 buah stroberi segar, iris tipis

 

Cara Membuat :

1. Didihkan air bersama gula dan garam. Masukan oatmeal, masak hingga menjadi bubur kental.

2. Masukkan jagung manis, aduk rata. Masak selama 5 menit.

3. Tambahkan susu skim, aduk rata kemudian angkat.

4. Tuangkan bubur kedalam mangkuk, tambahkan irisan stroberi. Sajikan selagi hangat.

 

Untuk 3 Porsi

Nilai gizi per porsi
Energi              : 142,4 kkal
Protein            : 1,68 gram
Lemak             : 0,1 gram
Karbohidrat     : 32,3 gram

Share

Menu Sehat Diabetes – Tempe Mendoan

0
 

Menu selingan sehat untuk mencegah atau mengatasi diabetes mellitus.

 

 

Menu Diabetes Tempe-Mendoan

Tempe Mendoan

 

Bahan :

a. 500 gram tempe

b. 200 gram tepung terigu

c. 350 ml air

d. 2 batang bawang daun, iris tipis

e. 1 liter minyak kelapa untuk menggoreng

 

Bumbu yang dihaluskan :

a. 4 Butir bawang merah

b. 4 siung bawang putih

c. 1 sdt ketumbar

d. 1 cm kencur

e. 1 sdt garam

 

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu dengan bumbu halus, air, dan bawang daun. Aduk rata.

2. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kedua permukaannya kuning keemasan.

3. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi : 165,5 kkal
Protein : 9,1 gram
Lemak : 4,5 gram
Karbohidrat : 79,9 gram

Share

Menu Diabetes – Sate Udang Manado

0
 

Sate Udang Manado

 

menu diabetes sate-udang-manado

 

Bahan :

a. 250 gram udang jerbung ukuran sedang, buang kepala, sisakan ekor

b. 1 buah jeruk nipis

c. 1/2 sdt garam

d. 3 sdm kecap manis khusus untuk diabetes

e. Tusuk sate

 
Bumbu yang Dihaluskan :

a. 6 butir bawang merah

b. 5 Siung bawang putih

c. 1 ruas jari kunyit

d. 3 butir kemiri

 
Cara Membuat : 

1. Campur bumbu halus, perasan air jeruk nipis, dan gara,. Aduk rata.

2. Tusuka udang satu per satu ke tusuk sate. Balur dengan campuran bumbu.

3. Bakar diatas bara sampai setengah matang. Lumuri dengan kecap manis. Bakar lagi hingga matang.

4. Hidangkan selgi hangat.

 

Untuk 4 Porsi
Nilai gizi per Porsi

Energi : 45,5 kkal
Protein : 9,4 gram
Lemak : 0,2 gram
Karbohidrat : 0,5 gram

Share

Menu Masakan Diabetes – Sayur Bening Bayam

0
 

Sayur Bening Bayam

Menu sayuran untuk mencegah atau mengatasi Diabetes Mellitus.

menu diabetes sayur-bening-bayam

 

Bahan :

a. 250 gram bayam

b. 100 gram taoge kedelai

c. 1 buah tomat, potong dadu

d. 500 ml air

 

Bumbu :

a. 2 butir bawang merah, iris tipis

b. 5 cm temu kunci

c. 2 sdt garam

 

Cara Membuat :

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Masukan bawang merah, temu kunci, bayam, taoge kedelai, dan tomat. Aduk hingga layu.

3. Tambahkan garam, aduk rata. Angkat, sajikan.

 

Untuk 4 Porsi

Nilai gizi per porsi
Energi : 38,1 kkal
Protein : 3,4 gram
Lemak : 0,4 gram
Karbohidrat : 7,3 gram

 

Share

Menu Diabetes Mellitus – Getuk Lindri

0
 

Getuk Lindri

Resep Jajanan tradisional sebagai terapi mencegah & mengatasi penyakit Diabetes Mellitus.

 

getuk-lindri menu diabetes

 

Bahan :

a. 1 kg singkong

b. 50 gram gula khusus untuk diabetes

c. 1/2 sdt garam

d. 1/2 sdt vanili

e. 6 tetes pewarna makanan ( Warna sesuka hati )

 

Bahan Taburan :

a. 150 gram kelapa muda, kupas, parut kasar

b. 1/4 sdt garam

c. 2 lembardaun pandan

 

Cara membuat :

1. Kukus singkong sampai matang, angkat, haluskan.

2. Tambahkan gula, garam, dan vanili sambil diaduk. Masukan pewarna aduk rata.

3. Masukan adonan singkong ke dalam gilingan daging, lalu giling.

4. Kukus kelapa, garam, dan daun pandan selama 15 menit, angkat. Sajikan getuk lindri dengan kelapa parut kukus.

Untuk 15 buah

Nilai gizi per porsi

Energi : 101,7 kkal
Protein : 0,9 gram
Lemak : 1,8 gram
Karbohidrat : 21,3 gram

Share

Menu Selingan Diabetes – Oseng Oseng Daun Singkong

0
 

Oseng oseng daun singkong

oseng-oseng-daun-singkong

 

Bahan :

a. 300 gram daun singkong yang sudah di rebus, iris halus

b. 50 gram teri medan

c. 100 ml air kaldu

d. 2 sdm minyak jagung

 

Bumbu :

a. 5 butir bawang merah, iris tipis

b. 2 siung bawang putih, iris tipis

c. 3 buah cabai merah, iris serong

d. 2 lembar daun salam

e. 2 cm lengkuas, memarkan

f. 1 buah tomat, iris halus

g. 2 sdm kecap asin

 

Cara membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Aduk-aduk sebentar. Masukan tomat, aduk sampai layu.

2. Masukan teri medan, aduk-aduk sampai kering.

3. Masukan dauun singkong, kecap asin, dan air kaldu. Masak sampai air habis dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.

 

Untuk 4 Porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 120,3 kkal
Protein : 9,2 gram
Lemak : 6 gram
Karbohidrat : 10,2 gram

Share

Menu Sehat Diabetes – Jus Labu Kuning Wortel

0
 

Jus labu kuning wortel

 

Menu selingan di pagi hari, Jus segar perpaduan antara Labu dan wortel, Tentu menyehatkan.

 

 

menu diabet jus_labu_kuning_wortel

 

Bahan :

a. 150 gram wortel

b. 100 gram labu kuning

c. 1 sachet gula diabet ( jika suka )

d. Es batu secukupnya

 

Cara Membuat :

1. Campur wortel dan labu kuning. Proses menggunakan juice extractor, tampung sarinya.

2. Tambahkan gula diabet, aduk rata, tambahkan es batu, sajikan.

 

Untuk 1 Porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 113,9 kkal
Protein : 2,35 gram
Lemak : 0,5 gram
Karbohidrat : 26,65 gram

Share

Menu Terapi Diabetes – Nasi Soto Banjar

0
 

Nasi Soto Banjar

Menu nikmat ini dapat di jadikan menu selingan Pagi hari untuk cegah atau atasi Diabetes.

nasi soto banjar menu diabetes

Bahan :

a. 100 gram nasi putih

b. 300 gram daging ayam tanpa kulit, rebus, suwir suwir

c. 100 gram soun, rebus

d. 3 butir telur rebus, belah 4 bagian

e. 3 sdm kecap manis khusus untuk diabetes

f. 1 buat jeruk nipis

g. 750 ml air kaldu ayam

h. 3 sdm minyak jagung

i. 2 batang bawang daun, iris halus

j. 1 batang seledri, iris halus

Bumbu yang di haluskan:

a. 7 butir bawang merah

b. 4 siung bawang putih

c. 1/2 buah pala utuh

d. 1/2 sdt merica

Bumbu :

a. 5 cm kayu manis

b. 2 butir cengkih

c. 2 buah kapulaga

d. 1 sdm garam

Cara membuat :

1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih. tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan ke dalam rebusan kaldu.

2. Tambahkan kayu manis,cengkih, kapulaga, garam, bawang daun, dan seledri. Masak hingga mendidih.

3. Tata nasi putih, soun, telur, dan suwiran ayam di dalam mangkuk, siram dengan kuah soto. Tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis. Sajikan hangat.

Untuk 3 Porsi

Nilai gizi per Porsi

Energi : 495,4 kkal
Protein : 17,5 gram
Lemak : 0,3 gram
Karbohidrat : 113 gram

Share
Go to Top