BENING OYONG

Oyong merupakan sayuran yang baik untuk tubuh karena merupakan sayuran yang mengandung banyak serat.
Oyong sangat baik untuk kesehatan penderita Diabetes.

Menu Diabetes

Bening Oyong

Bahan :

a. 500gr oyong muda, kupas, potong bulat tebal 1cm

b. 5 lembar daun kol, potong kotak

c. 2 sdm minyak jagung untuk menumis

d. 1 liter air

 

Bumbu :

a. 2 siung bawang putih, iris tipis

b. 2 butir bawang merah, iris tipis

c. 1 buah tomat, belah empat bagian

d. 2 sdt garam

e. Setengah sdt merica bubuk

 

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukan Tomat, Air, Oyong, dan kol. Masak hingga layu.

3. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.

4. Angkat dan sajikan.
Untuk 5 Porsi
Nilai gizi per porsi
Energi : 58,4 kkal
Protein : 1 gram
Lemak : 4 gram
Karbohidrat : 5 gram

 

Share