Menu Makanan Pagi Diabetes

Menu Selingan Diabetes – Omelet Mie

0
 

menu diabetes -omelet mie

 

OMELET MIE – Menu Sehat Diabetes

Bahan :

a. 25 gram mi kering, rebus tanpa bumbu, tiriskan
b. 10 gram kol, iris halus
c. 1 sdt irisan bawang daun
d. 1 butir telur ayam
e. 10 gram keju parut
f. 1 sdt minyak jagung

 

Cara Membuat :

1. Campur mi dengan irisan kol dan bawang daun.
2. Tambahkan telur dan keju parut,aduk rata.
3. panaskan minyak dalam wajan dadar antilenket.
4. Tuang adonan mi, masak sampai kedua permukannya matang dan berwarna kecokelatan.
5. Angkat, hidangkan.

 

Untuk 1 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi          : 178 KKal
Protein         : 2,1 gram
Lemak          : 15,7 gram
Karbohidrat  : 41 gram

Share

Resep Diabetes – Bubur Jagung Manis

0
 

Bubur Jagung Manis

 

Resep Bubur Jagung Manis yang menyehatkan, Lezat dan Bergizi.

 

menu diabetes bubur jagung manis

Bahan :

a. 500 ml air

b. 50 gram gula untuk diabetes

c. 1/2 sdt garam

d. 100 garam oatmeal

e. 2 buah jagung manis, pipil

f. 1 sdm susu skim]

g. 8 buah stroberi segar, iris tipis

 

Cara Membuat :

1. Didihkan air bersama gula dan garam. Masukan oatmeal, masak hingga menjadi bubur kental.

2. Masukkan jagung manis, aduk rata. Masak selama 5 menit.

3. Tambahkan susu skim, aduk rata kemudian angkat.

4. Tuangkan bubur kedalam mangkuk, tambahkan irisan stroberi. Sajikan selagi hangat.

 

Untuk 3 Porsi

Nilai gizi per porsi
Energi              : 142,4 kkal
Protein            : 1,68 gram
Lemak             : 0,1 gram
Karbohidrat     : 32,3 gram

 

*) Jus untuk penderita Diabetes.

Share

Menu Terapi Diabetes – Nasi Soto Banjar

0
 

Nasi Soto Banjar

Menu nikmat ini dapat di jadikan menu selingan Pagi hari untuk cegah atau atasi Diabetes.

nasi soto banjar menu diabetes

Bahan :

a. 100 gram nasi putih

b. 300 gram daging ayam tanpa kulit, rebus, suwir suwir

c. 100 gram soun, rebus

d. 3 butir telur rebus, belah 4 bagian

e. 3 sdm kecap manis khusus untuk diabetes

f. 1 buat jeruk nipis

g. 750 ml air kaldu ayam

h. 3 sdm minyak jagung

i. 2 batang bawang daun, iris halus

j. 1 batang seledri, iris halus

Bumbu yang di haluskan:

a. 7 butir bawang merah

b. 4 siung bawang putih

c. 1/2 buah pala utuh

d. 1/2 sdt merica

Bumbu :

a. 5 cm kayu manis

b. 2 butir cengkih

c. 2 buah kapulaga

d. 1 sdm garam

Cara membuat :

1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih. tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan ke dalam rebusan kaldu.

2. Tambahkan kayu manis,cengkih, kapulaga, garam, bawang daun, dan seledri. Masak hingga mendidih.

3. Tata nasi putih, soun, telur, dan suwiran ayam di dalam mangkuk, siram dengan kuah soto. Tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis. Sajikan hangat.

Untuk 3 Porsi

Nilai gizi per Porsi

Energi : 495,4 kkal
Protein : 17,5 gram
Lemak : 0,3 gram
Karbohidrat : 113 gram

Share

Menu Ringan Diabetes – Bihun Goreng

0
 

Bihun Goreng

Masakan ringan untuk selingan di pagi hari. Cocok sebegai pencegah Diabetes.

menu diabetes - bihun goreng

 

Bahan :

a. 100 gr bihun kering, rendam dalam air mendidih hingga lunak, tiriskan

b. 100 gr daging ayam tanpa kulit, iris tipis

c. 3 lembar kol, buang tulang daunya, iris kasar

d. 100 gr daun sawi hijau, potong 3 cm

e. 2 batang bawang daun, iris serong

f. 2 batang seledri, potong 2 cm

g. 100 ml air kaldu atau air

h. 2 sdm minyak jagung, untuk menumis

 

Bumbu :

a. 4 buah bawang putih, cincang halus

b. Setengah sdt merica bubuk

c. 1 sdm kecap manis khusus diabetes

d. 1 sdt garam

 

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih sampai kecoklatan

2. Masukan daging ayam, aduk hingga daging kaku.

3. Tuangkan air kaldu, didihkan. masukan kol, daun sawi, bawang daun, seledri dan bumbu-bumbu, aduk rata.

4. Masukan bihun, biarkan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

 

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 441,7 kkal
Protein : 15,1 gram
Lemak : 20,6 gram
Karbohidrat : 47,4 gram

 

Menu tempe sehat untuk cegah Diabetes.

Share

Kentang Panggang Isi Ayam

0
 

Kentang Panggang Isi Ayam

Menu dengan Bahan dasar Kentang merupakan menu sehat untuk diabetes dan diet rendah lemak dan kolesterol, dengan kandungan energi yang cukup dan rasa yang mengenyangkan.

BAHAN DASAR

4 Buah kentang ukuran sedang

100 gram fillet daging ayam, buang kulitnya, Cincang kasar

1 sendok makan  jeruk nipis atau jeruk lemon

1 buah bawang bombay, potong kotak 1/2 cm

1 buah paprika hijau, potong dadu 1/2 cm

1 buah wortel, kupas, potong dadu 1/2 cm

1/2 gelas air

 

BUMBU BUMBU

2 Siung bawang putih, memarkan

2 batang seledri, iris halus

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh garam halus

1/2 sendok teh gula khusus Diabetes

 

 

CARA MEMBUAT Kentang Panggang Isi Ayam

1. Cuci kentang hingga bersih,jika perlu di sikat, Tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu. Biarkan hingga kering

2. Bungkus setiap kentang dengan alumunium foil, letakkan  di dalam pinggan tahan panas

3. Panggang kentang di dalam oven  bersuhu 180 C dengan api bawah selama 1 jam. Setelah kentang empuk, kerat

bagian atasnya secara menyilang dan agak di buka agar merekah

4. ISI : Lumuri fillet ayam yang sudah di cincang kasar dengan air jeruk nipis atau air jeruk lemon. Diamkan selama 5-10 menit.

5. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan Bawang Bombay, paprika,wortel dan ayam aduk sampai rata. Tambahkan air

dan  Garam. Masak sampai matang.

6. Tambahkan merica dan Gula. Masak hingga matang  dan kuah habis. Angkat, sisihkan

7.Masukkan tumisan ayam ke dalam kentang yang sudah di keluarkan dari oven. Hidangkan selagi panas

 

Untuk 4 Porsi

Nilai Gizi per porsi

Energi          : 169,2 kkal

Protein         : 3,4 gram

Lemak         : 6,2 gram

Karbohidrat : 21,6 gram

Share

Nasi Goreng Sehat Rendah Lemak

0
 

Nasi Goreng Sehat

BAHAN DASAR

300 gram Nasi putih dingin

150 gram kol  segar, iris halus

2 butir telur ayam kampung

1 buah timun

 

BUMBU BUMBU

2 Siung bawang putih, cincang halus

1/2 butir bawang bombay, cincang halus

1/2  Sendok Teh Garam Halus Beryodium

1 sendok makan sambal botol

2 Sendok makan Minyak Jagung

 

CARA MEMBUAT

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

2. Tambahkan sambal botol dan kol. Aduk hingga kol layu

3. Masukkan telur, aduk-aduk hingga telur matang

4. Tambahkan nasi  dan garam. Aduk-aduk  hingga bumbu tercampur rata

5. Angkat dan Sajikan dengan Irisan Timun

 

Untuk 3 Porsi

Nilai Gizi per porsi

Energi          : 350,1 kkal

Protein         : 6,3 gram

Lemak         : 10,5 gram

Karbohidrat : 80 gram

Share

Omelet Kentang

0
 

Omelet Kentang Diabetes

BAHAN DASAR

200 gram kentang, kukus,iris bulat tipis

2 buah tomat, iris bulat tipis

2 butir telur ayam

1/2 sendok teh  garam beryodium

20 gram keju parut

1 sendok teh MINYAK JAGUNG

1 sendok teh rosemary kering remas

 

 

CARA MEMBUAT

1. BuKat Adonan : Kocok telur ayam, lalu beri garam, sisihkan

2.Panaskan wajan dadar antilengket, beri minyak

3. Tuang Adonan telur, tambahkan kentang  dan tomat. Atur letaknya.

4. Taburi atasnya dengan keju,rosemary remas, lalu masak sampai matang, Angkat, Hidangkan selagi panas

 

Untuk 2 Porsi

Nilai Gizi per porsi

Energi          : 297,4 kkal

Protein         : 9,7 gram

Lemak         : 16 gram

Karbohidrat : 29,4 gram

Share

Tumis Daun Pepaya Singkong

0
 

Menu Daibetes Daun Pepaya SingkongBAHAN DASAR

100 gr Daun Pepaya muda, rebus setengah matang, tiriskan dan iris-iris 1cm

200 gr Daun Singkong muda rebus setengah matang, tiriskan dan iris-iris 1cm

20 gr Ebi, Cuci bersih

3 Sendok makan Minyak Jagung untuk Menumis

 

Bumbu-Bumbu

4 Siung bawang putih, iris tipis

4 Butir bawang merah, iris tipis

10 Buah Cabe Rawit, Iris Serong

1/2 Sendok Teh Terasi, Sangrai

2 Cm Lengkuas, Memarkan

2 Lembar daun Salam

1 Sendok Teh Garam Halus Beryodium

 

CARA MEMBUAT

1. Tumis bawang merah  dan bawah putih hingga harum. Tambahkan Cabe Rawit,terasi, Lengkuas, dan Daun Salam,Tumis hingga layu.

2.Masukkan Irisan daun pepaya, daun singkong, ebi dan garam. Masak hingga bumbu meresap

3. Angkat, Sajikan dalam keadaan panas

Untuk 3 Porsi

Nilai Gizi per porsi

Energi          : 109,3 kkal

Protein         : 8,7 gram

Lemak         : 7,1 gram

Karbohidrat : 6,4 gram

 

Share
Go to Top