garangjamursehat

BAHAN DASAR

250 Jamur tiram, Suwir-suwir

1 butir telur ayam

Daun pisang untuk membungkus

Lidi untuk menyemat

 

BUMBU BUMBU

1 batang serai muda, iris halus

1 Cm Lengkuas, iris tipis

1 Cm Jahe, Iris tipis

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

3 buah daun salam, potong menjadi 2 bagian

 

CARA MEMBUAT

1. Campur jamur,telur,garam,gula pasir,dan bumbu yang di iris. Aduk rata

2. Siapkan daun pisang, alasi dengan daun salam. Letakkan seperlima bagian adonan pepes di atasnya.

Bungkus sambil di padatkan.Semat kedua ujungnya dengan Lidi.

3. Kukus selama 20 menit, kemudian angkat

4. Panggang hingga daun sedikit hangus, Sajikan selagi Panas

 

Untuk 5 Porsi

Nilai Gizi per porsi

Energi          : 32,8 kkal

Protein         : 2,3 gram

Lemak         : 1,3 gram

Karbohidrat : 3,6 gram

Share