Makan Siang

 

pelas teri basah

 

 

Pelas Teri Basah

 

Bahan :

a. 400 gram ika teri basah buang kepalanya.

b. 2 sdm minyak jagung

c. 2 lembar daun salam, potong – potong

d. 3 cm jahe iris

e. 2 tangkai serai, potong – potong

f. 5 tangkai daun kemangi

g. 10 buah cabai rawit

h. Daun pisang untuk membungkus

 

Bumbu yang di haluskan :

a. 5 Butir bawang merah

b. 2 siung bawang putih

c. 3 butir kemiri

d. 3 cm kunyit

e. 2 buah cabai merah

f. 2 sdt garam

 

Cara Membuat :

1. Campurkan teri, bumbu halus, dan minyak jagung, Bagi menjadi delapan bagian.

2. Ambil daun pisang, alasi dengan daun salam, jahe, dan serai.

3. Beri adonan ikan teri diatasnya. Tambahkan daun kemangi dan cabai rawit. Bungkus seperti lontong, lalu semat kedua ujungnya dengan lidi.

4. Kukus selama 25 meni, angkat, Bakar di atas bara api sampai harum.

 

Untuk 8 bungkus

Nilai gizi per bungkus

Energi : 95.6 kkal
Protein : 8 gram
Lemak : 0.05 gram
Karbohidrat : 21,8 gram

Share