Crepes Isi Ragout  

 

Resep makanan untuk terapi Diabetes, Lezat tapi tetap menyehatkan .

 

masakan diabetes

 

Bahan :

a. 100 gram tepung terigu

b. 1 butir kuning telur ayam,pisahkan bagian kuning dan putihnya

c. 250 ml susu skim cair

d. 1/2 sdt garam

e. 1 sdm minyak jagung untuk mengoles

 

Bahan isi : 

a. 1 sdm minyak jagung

b. 30 gram tepung terigu

c. 250 ml susu skim cair

d. 50 gram daging ayam tanpa kulit, rebus, iris kecil

e. 50 gram wortel, iris dadu kecil, rebus

f. 1/2 sdt garam

g. 1/2 sdt merica bubuk

h.25 gram keju parut

i. 1 sdm seledri cincang

j. 1 sdt gula pasir

 

Cara Membuat :

1. Kulit: campur tepung terigu bersama kuning telur, aduk. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan putih telur dan garam, aduk rata. Panaskan wajan dadar antilengket yang telah diolesi dengan minyak jagung. Tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, ratakan. Buat dadar tipis-tipis hingga adonan habis.

2. Isi : panaskan minyak jagung. Masukkan tepung terigu,aduk-aduk hingga berbutir-butir. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan daging ayam, wortel, garam, merica, keju parut, seledri, dan gula pasir.Masak hingga matang , angkat, dan sisihkan.

3. Ambil selembar dadar. Beri 1 sdm isi ragout,gulung. Siap dihidangkan.

 

Untuk 10 buah

Nilai gizi per buah

Energi : 98,9 kkal
Protein : 3,4 gram
Lemak : 4,1 gram
Karbohidrat : 9,3 gram

Share