Oseng Kikil

 

Resep menu sehat sebagai terapi penyembuhan Diabetes Melitus . Berbahan Kikil yang menggugah selera makan.

 

resep oseng kikil

Bahan :

a. 500 gram kikil, potong dadu, rebus sampai empuk

b. 500 ml air

c. 2 sdm minyak jagung

 

Bumbu yang Dihaluskan :

a. 6 butir bawang merah

b. 2 siung bawang putih

c. 1/2 sdt merica butiran

d. 1 cm jahe

e. 1 sdm taoco

 

Bumbu lainnya :

a. 2 lembar daun salam

b. 1 baatang serai, memarkan

c. 3 buah cabai merah, iris miring

d. 3 buah cabai hijau, iris miring

e. 1 buah tomat, potong 6 bagian

f. 2 sdm kecap manis khusus untuk diabetes

g. 1 1/2 sdm garam

 

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Tumis hingga layu.

2. Masukkan kikil,aduk beberapa saat, lalu tambahkankecap, garam, dan air. Masak sampai bumbu meresap.

3. Angkat, sajikan hangat.

 

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi : 54,9 kkal
Protein : 3,5 gram
Lemak : 4,4 gram
Korbohidrat : 0,3 gram

Share