Rujak Gohu

 

menu diabetes

 

Bahan :

a. 500 gram pepaya mengkal,potong seperti korek api

b. 2 sdt garam

c. 400 ml air

d. 1 sdm cuka

 

Bumbu yang Dihaluskan :

a. 3 buah cabai merah keriting

b. 4 buah cabai merah besar

c. 50 gram gula khusus untuk diabetes

d. 2 cm jahe

e. 1 sdt terasi

f. 1 sdt garam

 

Cara Membuat :

1. Lumuri pepaya dengan garam,cuci bersih.

2. Didihkan air bearsama bumbu halus.Angkat,dingingkan.

3. Tambahkan cuka,aduk rata.

4. Masukkan pepaya,diamkan satu jam supayabumbu meresap.Sajikan dingin.

 

Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi

 

Energi : 39 kkal
Protein : 0,6 gram
Lemak : 0,1 gram
Karbohidrat : 9,8 gram

Share