Ayam Panggang Ungkep

Resep Masakan sehat untuk terapi Diabetes

menu diabetes

 

Bahan :

a. 10 potong sayap ayam

b. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

c. 1 batang serai, memarkan

d. 5 lembar daun jeruk

e. 3 sdm kecap manis khusus untuk diabetes

f. 1 buah tomat, potong kasar

g. 100 ml air

 

Bumbu yang Dihaluskan :

a. 5 siung bawang putih

b. 5 butir bawang merah

c. 5 buah cabai mearah

d. 1 sdm ketumbar

e. 1 sdt garam

 

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersihkan, tiriskan.

2. Campur ayam dengan bumbu yang dihaluskan, serai, daun jeruk, kecap manis, tomat, dan air. Diamkan selama 1
jam.

3. Ungkep ayam sampai empuk,angkat.

4. Panggang ayam di atas bara api hingga matang kecoklatan.Angkat, sajikan hangat.

 

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi : 154,6 kkal
Protein : 9,4 gram
Lemak : 12,5 gram
Karbohidrat : 0,7 gram

Share