Resep Oseng Buncis dengan Telur

 

menu diabetes Oseng Buncis dengan Telur

 

Bahan :

a. 250 gram buncis,potong serong tipis

b. 2 butir putih telur,kocok lepas,bubuhi sedikit garam

c. 2 sdm minyak jagung untuk menumis

d. 150 ml air

 

Bumbu :

a. 5 butir bawang merah, rajang halus

b. 2 siung bawang putih,cincang halus

c. 10 buah ebi,tumbuk halus

d. 1 sdt garam

 

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.Tambahkan ebi,tumis sebentar.

2. Tepikan bawang di pinggir wajan lalu tuangkan telur di tengahnya.Aduk-aduk sampai putih telur mejadi gumpalan-gumpalan.

3. Masukkan buncis.Msak hinggaaagak layu.

4. Tambahkan air dan garam.Aduk sebentar.Angkat, sajikan.

 

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 85,6 kkal
Protein : 6,2 gram
Lemak : 8 gram
Karbohidrat : 16 gram

Share