Bihun Goreng

Masakan ringan untuk selingan di pagi hari. Cocok sebegai pencegah Diabetes.

menu diabetes - bihun goreng

 

Bahan :

a. 100 gr bihun kering, rendam dalam air mendidih hingga lunak, tiriskan

b. 100 gr daging ayam tanpa kulit, iris tipis

c. 3 lembar kol, buang tulang daunya, iris kasar

d. 100 gr daun sawi hijau, potong 3 cm

e. 2 batang bawang daun, iris serong

f. 2 batang seledri, potong 2 cm

g. 100 ml air kaldu atau air

h. 2 sdm minyak jagung, untuk menumis

 

Bumbu :

a. 4 buah bawang putih, cincang halus

b. Setengah sdt merica bubuk

c. 1 sdm kecap manis khusus diabetes

d. 1 sdt garam

 

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih sampai kecoklatan

2. Masukan daging ayam, aduk hingga daging kaku.

3. Tuangkan air kaldu, didihkan. masukan kol, daun sawi, bawang daun, seledri dan bumbu-bumbu, aduk rata.

4. Masukan bihun, biarkan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

 

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 441,7 kkal
Protein : 15,1 gram
Lemak : 20,6 gram
Karbohidrat : 47,4 gram

 

Menu tempe sehat untuk cegah Diabetes.

Share