Asinan Sayur – Resep Masakan Sehat

 

menu diabetes Asinan Sayur

 

Bahan :

a. 250 gram mentimun,potong persegi panjang

b. 300 gram bengkuan,kupas,potong persei panjang

c. 250 gram wortel,potong seperti batang korek api

d. 150 gram taoge,buang akarnya

e. 100 gram kacang tanah goreng

f. 500 ml air

 

Bumbu :

a. 1 sdt gula pasir

b. 5 buah cabai merah,haluskan

c. 1 sdt garam halus

d. 1 sdt terasi sangrai

e. 1 sdm cuka

 

Cara Membuat :

1. Rebus air,gula pasir,cabai merah,garam dan terasi hingga mendidih.Angat, tambahkan cuka.Aduk rata.

2. masukkan mentimun,bekuang,wortel, dan taoge ke dalam laritan gula.Aduk dan biarkan 12 jam sampai bumbu meresap.

3. Hidangkan asinan dengan taburan kacang tanah.

 

Untuk 5 orang

Nilai gizi per porsi

Energi : 171,8 kkal

Protein : 6,8 gram

Lemak : 10,8 gram

Karbohidrat : 17 gram

Share