Kangkung Belacan

 

Resep masakan sehat untuk terapi Diabetes, bahan dasar sayur kangkung yang mengandung banyak serat.

 

resep menu diabetes

 

Bahan :

a. 150 gram kangkung

b. 20 gram teri kering,cuci, goreng garing

c. 100 ml air kaldu ayam

d. 2 sdm minyak goreng

e. 1 sdt belacan (terasi medan)

f. 1/2 sdt garam

 

Cara membuat :

1. Tumis bumbu yang ditumbuk kasar bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.

2. Tuangkan air kaldu, biarkan memdidih.

3. Masukkan kangkung, masak hingga matang.Tambahkan teri goreng,aduk sebentar.Angkat,sajian.

 

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi : 128,9 KKal
Protein : 5,6 gram
Lemak : 10,2 gram
Karbohidrat : 4 gram

Share