Sayur Bening Sawi Bakso

 

resep masakan sehat diabetes

 

Bahan :

a. 100 gram sawi hijau, siagi, potong 5 cm

b. 5 butir bakso ikan, kerat menyerupai bunga

c. 150 ml air kaldu ikan

d. 4 butir bawang merah, potong kasar

e. 1/4 sdt garam

f. 1/2 sdt bawang putih goreng

 

Cara Membuat :

1. Masukkan bawang merah ke dalam air kaldu, rebus hingga mendidih.

2. Masukkan bakso ikan, aduk rata.

3. Tambahkan sawi hijau, didihkan dan tambahkan garam. Angkat.

4. Sajikan dalam mangkuk dengan taburan bawang putih goreng dan lontong atau tahu putih kukus.

 

Untuk 10 mangkuk

Nilai gizi per porsi
Energi : 200 kkal

Protein : 14,1 gram

Lemak : 15,1 gram

Karbohidrat : 2,1 gram

 

Tip :

Bakso ikan dapat diganti dengan bakso yang lain,seperti kekian atau sosis.Sawi hijau jangan dimasak terlalu lama,karena warnanya akan menghitam.

Share