Nasi Soto Banjar

Menu nikmat ini dapat di jadikan menu selingan Pagi hari untuk cegah atau atasi Diabetes.

nasi soto banjar menu diabetes

Bahan :

a. 100 gram nasi putih

b. 300 gram daging ayam tanpa kulit, rebus, suwir suwir

c. 100 gram soun, rebus

d. 3 butir telur rebus, belah 4 bagian

e. 3 sdm kecap manis khusus untuk diabetes

f. 1 buat jeruk nipis

g. 750 ml air kaldu ayam

h. 3 sdm minyak jagung

i. 2 batang bawang daun, iris halus

j. 1 batang seledri, iris halus

Bumbu yang di haluskan:

a. 7 butir bawang merah

b. 4 siung bawang putih

c. 1/2 buah pala utuh

d. 1/2 sdt merica

Bumbu :

a. 5 cm kayu manis

b. 2 butir cengkih

c. 2 buah kapulaga

d. 1 sdm garam

Cara membuat :

1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih. tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan ke dalam rebusan kaldu.

2. Tambahkan kayu manis,cengkih, kapulaga, garam, bawang daun, dan seledri. Masak hingga mendidih.

3. Tata nasi putih, soun, telur, dan suwiran ayam di dalam mangkuk, siram dengan kuah soto. Tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis. Sajikan hangat.

Untuk 3 Porsi

Nilai gizi per Porsi

Energi : 495,4 kkal
Protein : 17,5 gram
Lemak : 0,3 gram
Karbohidrat : 113 gram

Share