Gulai Ikan Tenggiri

 

Resep Gulai Ikan Tenggiri

 

Bahan : 

a. 500 gram ikan tengiri

b. 1 sdt air jeruk nipis

c. 500 ml santan encer

 

Bumbu yang Dihaluskan : 

a. 12 buatir bawang merah

b. 6 buah cabai rawit hijau

c. 3 cm kunyit

d. 1 3/4 sdt garam

 

Bumbu Lainnya : 

a. 5 lembar daun jeruk

b. 1 lembar daun kunyit

c. 10 buah cabai rawit utuh

d. 2 buah asam kandis

 

Cara Membuat : 

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.

2. Didihkan santan,bumbu halus,daun jeruk,dan daun kunyit.

3. Masukkan ikan ,rebus sampaimendidih.Tambahkan cabai rawit. Aduk sebentar.

4. Masukkan asam kandis, masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat,sajikan.

 

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi : 151,8 kkal
Protein : 11,9 gram
Lemak : 10,3 gram
Karbohidrat : 3,1 gram

Share