Menu Selingan Malam

Menu Sehat Diabetes

Tempe Panggang Bumbu Rujak

 

 

resep diabetes

 

 

Bahan :

a. 350 gram tempe, potong menjadi 7 bagian

b. 1 batang serai , memarkan

c. 2 lembar daun jeruk purut

d. 250 ml santan encer

e. 2 sdm minyak jagung, untuk menumis

 

 

Bumbu yang dihaluskan :

a. 5 buah cabai merah

b. 3 butir kemiri, sangrai

c. 5 butir bawang merah

d. 2 siung bawang putih

e. 1/2 asam

f. 1/2 sdm lengkuas cincang

g. 1/2 sdt garam

h. 1/2 sdt gula pasir

 

Cara Membuat :

1. Sayat-sayat kedua permukaan tempe, kukus selama 15 menit.

2. Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum, Masukan santan dan tempe. MAsak hingga kuah mengental kemudian angkat.

3. Panggang tempe diatas bara api sambil di olesi sisa bumbu, hingga agak kering. Angkat.

4. Hidangkan tempe panggang yang sudah matang dengan sisa bumbu.

 

Untuk 7 Porsi

Nilai gizi per porsi
Energi : 122 kkal
Protein : 1,4 gram
Lemak : 6 gram
Karbohidrat: 15 gram

Share