Besengek Daging

 

menu diabetes besengek daging

 

 

Bahan :

a. 300 gram daging tanpa lemak,potong menjadi6 bagian setebal 1 cm

b. 1 batang serai,memarkan

c. 2 lembardaun jeruk

d. 1 cm lengkuas,memarkan

e. 500 ml santan dari 1 butir kelapa

f. 1 liter air

g. 2 sdm minyak jagung

 

Bumbu yang Dihaluskan :

a. 6 butir bawang merah

b. 3 siung bawang putih

c. 1 cm kunyit,bakar

d. 1/4 sdt jintan

e. 1/2 sdt ketumbar

f. 1 sdt garam

g. 2 butir kemiri

h. 1/2 sdt air asam jawa

i. 1/2 sdt gula pasir

 

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus,lengkuas daun jeruk,danserai hingga harum.

2. Masukkan daging,masak hingga berubah warna.

3. Tuangkan air,masak hingga daging empuk.

4. Tuangkan santan,masak hingga santan kental dan berminyak.Angkat,sajikan.

 

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 177 kkal
Protein : 10 gram
Lemak : 11,3 gram
Karbohidrat : 3,3 gram

Share