Sate Kerang

 

menu diabet Sate Kerang-

 

Bahan :

a. 200 gram kerang darat

b. 25 gram kelapa parut, sangrai, haluskan

c. 150 ml air

d. tusuk sate

 

Bumbu yang Lainnya :

a. 4 butir bawang merah

b. 2 siung bawang putih

c. 1 buah cabai merah besar

d. 1/2 sdt ketumbar

e. 1/4 sdt jintan

f. 1 butir kemiri, sangrai

g. 1/2 sdt garam

h. 1 sdt gula merah sisir

 

Bumbu Lainnya :

a. 2 lembar daun salam

b. 1 batang serai, ambil puatihnya dan memarkan

c. 1 cm lengkuas,memarakan

d. 1/2 sdt air asam

 

Cara Membuat :

1. Campur kerang dengan kelapa parut, air, bumbu halus, dan bumbu lainnya.

2. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap,angkat.

3. Tusuk kerang dengan tusuk sate menjadi 4 tusuk.

4. Sajikan.

 

 

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi : 71,8 kkal
Protein : 7,2 gram
Lemak : 2,4 gram
Karbohidrat : 5 gram

Share