Sate Tempe Bumbu Kare, Merupakan menu selingan untuk atasi Diabetes. Porsinya akan cukup bagi anda yang sedang mengidap diabetes. Cara membuatnya pun mudah, tak terlalu rumit.

menu diabetes tempe

Menu sehat diabetes

 

Bahan :

a. 200gr tempe, potong dadu

b. 1 sdm minyak jagung untuk menumis

c. 100ml santan encer

d. 10 batang tusuk sate

 

 

Bumbu yang dihaluskan : 

a. 1 sdt bawang putih iris

b. 1 sdm bawang merah iris

c. 3 butir kemiri

d. Setengah sdt merica bubuk

e. Setengah sdt ketumbar bubuk

f. 1 iris kecil jahe

g. 1 iris kecil kunyit

h. 1 sdt garam

 

 

Bumbu lainnya :

a. 1 lembar daun salam

b. 1 lembar lengkuas

c. 1 lembar daun jeruk

d. batang serai

 

 

Cara membuat : 

1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga harum.

2. Masukan tempe lalu tambahkan santan. Masak sambil diaduk hingga kuah habis, angkat.

3. Tusuk potongan tempe dengan tusuk sate.

4. Panggang diatas bara arang atau bara api hingga cokelat kehitaman. Angkat hidangkan.

 

Untuk 4 Porsi

 

Nilai Gizi per porsi : 
Energi : 112,3 kkal
Protein : 9,4 gram
Lemak : 5,7 gram
Karbohidrat : 26,5 gram

Share