Posts tagged makanan sehat diabetes

Menu Diabetes – Resep Stick Barbeque

0

Stik BBQ

 

menu diabetes

 

 

Bahan :

a. 200 gram tepung terigu

b. 1/4 sdt soda kue

c. 1 butir telur ayam

d. 50 ml santan encer

e. 500 ml minyak goreng

 

Bumbu :

a. 1/2 sdt garam

b. 1/2 sdt merica bubuk

c. 4 siung bawang putih,dihaluskan

d. 1 sdm BBQ, siap pakai

 

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu dengan soda kue dan bumbu, aduk rata. Buat lubang di tengahnya, masukkan telur.

2. Uleni adonan sambil dituangi santan hingga kalis.

3. Giling adonan setebal 5mm dengan mesin gilingan mi, lalu potong memanjang dan lakukan hingga adonan habis.

4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

 

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 271,4 kkal
Protein : 6,9 gram
Lemak : 8,5 gram
Karbohidrat : 41,4 gram

Share

Resep Diabetes – Terung Bakar Siram Bumbu

Terung Bakar Siram Bumbu

 

menu diabetes

Bahan :

a. 1 buah terung ungu,belah dua memanjang tidak putus

b. 500 ml air

c. 1 sdt garam

d. 100 gram kelapa paarut,sangrai,haluskan

e. 160 gram (10 buah)kentang mini, rebus hingga empuk

f. 450 ml air

g. 2 sdm minyak jagung untuk menumis

h. Bawang merah goreng untuk taburan

 

Bahan :

a. 5 butir bawang merah

b. 3 siung bawang putih

c. 2 cm kencur

d. 1/2 sdt terasi

e. 3/4 sdt merica

f. 3 butir kemiri, sangrai

g. 3 buah cabai merah keriting

 

Bumbu lainnya :

a. 2 lembar daun salam

b. 3 lembar daun jeruk,buang tulangnya

c. 1/2 sdt garam

d. 1 sdm gula merah sisir

 

Cara Membuat :

1. Rendam terung dalam air dan garam.Diamkan 10 menit, tiriskan. Bakar di atas bara api sampai layu.

2. Tumis bumbu halus,daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kentang.Aduk rata.

3. Masukkan air, garam,dan gula merah. Didihkan. Tambahkan kelapa sangrai. Masak sampai matang.

4. Tata terung bakar di atas piting,kemudian siram dengan bumbu di atasnya. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

 

Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi

 

Energi : 203,2 kkal

Protein : 2,4 gram

Lemak : 12,5 gram

Karbohidrat : 23 gram

Share

Menu Diabetes Tipe 2 : Sate Tempe Bumbu Kare

0

Sate Tempe Bumbu Kare, Merupakan menu selingan untuk atasi Diabetes. Porsinya akan cukup bagi anda yang sedang mengidap diabetes. Cara membuatnya pun mudah, tak terlalu rumit.

menu diabetes tempe

Menu sehat diabetes

 

Bahan :

a. 200gr tempe, potong dadu

b. 1 sdm minyak jagung untuk menumis

c. 100ml santan encer

d. 10 batang tusuk sate

 

 

Bumbu yang dihaluskan : 

a. 1 sdt bawang putih iris

b. 1 sdm bawang merah iris

c. 3 butir kemiri

d. Setengah sdt merica bubuk

e. Setengah sdt ketumbar bubuk

f. 1 iris kecil jahe

g. 1 iris kecil kunyit

h. 1 sdt garam

 

 

Bumbu lainnya :

a. 1 lembar daun salam

b. 1 lembar lengkuas

c. 1 lembar daun jeruk

d. batang serai

 

 

Cara membuat : 

1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga harum.

2. Masukan tempe lalu tambahkan santan. Masak sambil diaduk hingga kuah habis, angkat.

3. Tusuk potongan tempe dengan tusuk sate.

4. Panggang diatas bara arang atau bara api hingga cokelat kehitaman. Angkat hidangkan.

 

Untuk 4 Porsi

 

Nilai Gizi per porsi : 
Energi : 112,3 kkal
Protein : 9,4 gram
Lemak : 5,7 gram
Karbohidrat : 26,5 gram

Share

Menu Diabetes Mellitus : Penyet Telur

0

Penyet Telur

menu diabetes penyet telur
Bahan :

a. 4 Butir telur ayam, rebus, kupas

b. Daun kemangi, untuk lalapan

 

Bumbu :

a. 4 buah cabai merah

b. 3 buah cabai rawit

c. 2 sdt terasi

d. Setengah sdt asam jawa

e. Seperempat sdt garam

f. Seperempat sdt gula pasir

 

Cara Membuat :

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi, asam, garam, dan gula.

2. Tambahkan telur rebus diatas bumbu, tekan pelan-pelan hingga telur pecah.

3. Hidangkan dengan kemangi.

 

Untuk 4 Porsi
Nilai Gizi Per Porsi

Energi : 85,5 kkal
Protein : 6,4 gram
Lemak : 5,7 gram
Karbohidrat : 1,8 gram

 

Lihat juga menu sayur Diabetes.

Share
Go to Top