Posts tagged menu diabetes

Resep Makanan Diabetes – Tahu Balado

0

Tahu Balado

Resep Makanan Diabetes – Tahu Balado

 

menu diabetes

menu diabetes

 

Bahan : 

a. 300 gram tahu putih,potong kotak 2×2 cm

b. 1 buah asam kandis

c. 250 ml minyak untuk menggoreng dan menumis

 

Bumbu yang Dihaluskan :

a. 5 buah cabaimerah

b. 6 butir bawang putih

c. 1 siung bawang putih

d. 1 sdt garam

 

Cara Membuat :

1. Goreng tahu setengah matang,angkat dan tiriskan.

2. Panaskan 2 sdm minyak,tumis bumbu yang dihaluskan bersama asam kandis hingga harum.

3. Masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap.angkat,sajikan.

 

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 100,8 KKal
Protein : 1,2 gram
Lemak : 0,05 gram
Karbohidrat : 23 gram

Share

Menu Diabetes – Resep Stick Barbeque

0

Stik BBQ

 

menu diabetes

 

 

Bahan :

a. 200 gram tepung terigu

b. 1/4 sdt soda kue

c. 1 butir telur ayam

d. 50 ml santan encer

e. 500 ml minyak goreng

 

Bumbu :

a. 1/2 sdt garam

b. 1/2 sdt merica bubuk

c. 4 siung bawang putih,dihaluskan

d. 1 sdm BBQ, siap pakai

 

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu dengan soda kue dan bumbu, aduk rata. Buat lubang di tengahnya, masukkan telur.

2. Uleni adonan sambil dituangi santan hingga kalis.

3. Giling adonan setebal 5mm dengan mesin gilingan mi, lalu potong memanjang dan lakukan hingga adonan habis.

4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

 

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 271,4 kkal
Protein : 6,9 gram
Lemak : 8,5 gram
Karbohidrat : 41,4 gram

Share

Resep Diabetes – Terung Bakar Siram Bumbu

Terung Bakar Siram Bumbu

 

menu diabetes

Bahan :

a. 1 buah terung ungu,belah dua memanjang tidak putus

b. 500 ml air

c. 1 sdt garam

d. 100 gram kelapa paarut,sangrai,haluskan

e. 160 gram (10 buah)kentang mini, rebus hingga empuk

f. 450 ml air

g. 2 sdm minyak jagung untuk menumis

h. Bawang merah goreng untuk taburan

 

Bahan :

a. 5 butir bawang merah

b. 3 siung bawang putih

c. 2 cm kencur

d. 1/2 sdt terasi

e. 3/4 sdt merica

f. 3 butir kemiri, sangrai

g. 3 buah cabai merah keriting

 

Bumbu lainnya :

a. 2 lembar daun salam

b. 3 lembar daun jeruk,buang tulangnya

c. 1/2 sdt garam

d. 1 sdm gula merah sisir

 

Cara Membuat :

1. Rendam terung dalam air dan garam.Diamkan 10 menit, tiriskan. Bakar di atas bara api sampai layu.

2. Tumis bumbu halus,daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kentang.Aduk rata.

3. Masukkan air, garam,dan gula merah. Didihkan. Tambahkan kelapa sangrai. Masak sampai matang.

4. Tata terung bakar di atas piting,kemudian siram dengan bumbu di atasnya. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

 

Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi

 

Energi : 203,2 kkal

Protein : 2,4 gram

Lemak : 12,5 gram

Karbohidrat : 23 gram

Share

Resep Diabetes – Gulai Ikan Tenggiri

0

Gulai Ikan Tenggiri

 

Resep Gulai Ikan Tenggiri

 

Bahan : 

a. 500 gram ikan tengiri

b. 1 sdt air jeruk nipis

c. 500 ml santan encer

 

Bumbu yang Dihaluskan : 

a. 12 buatir bawang merah

b. 6 buah cabai rawit hijau

c. 3 cm kunyit

d. 1 3/4 sdt garam

 

Bumbu Lainnya : 

a. 5 lembar daun jeruk

b. 1 lembar daun kunyit

c. 10 buah cabai rawit utuh

d. 2 buah asam kandis

 

Cara Membuat : 

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.

2. Didihkan santan,bumbu halus,daun jeruk,dan daun kunyit.

3. Masukkan ikan ,rebus sampaimendidih.Tambahkan cabai rawit. Aduk sebentar.

4. Masukkan asam kandis, masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat,sajikan.

 

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi : 151,8 kkal
Protein : 11,9 gram
Lemak : 10,3 gram
Karbohidrat : 3,1 gram

Share

Resep Makanan Diabetes – Tempe Tepung

0

Tempe Tepung 

 

Resep masakan sehat Tempe – Sebagai makanan selingan untuk cegah dan atasi Diabetes Melitus

menudiabetes - tempe tepung

 

Bahan :

a. 150 gram tempe,iriskan lebar tipis

b. 75 gram tepung terigu

c. 25 gram tpung mazina

d. 5 batang bawang daun,iris halus

e. 10 ml air

f. 250 ml minyak sayur untuk menggoreng

 

Bumbu yang Dihaluskan :

a. 3 siung bawang putih

b. 2 butir kemiri

c. 1 cm kenyit

d. 1 sdt ketumbar

e. 1 cm kencur

f. 1/2 sdt garam

 

Cara Membuat :

1. campur tepung terigu,tepung maizena,bawang daun,air,dan bumbu halus hingga rata.Sisihkan.

2. Celupkan isisan tempe dalam adonan tepung.Goreng tempe dalam minyak panas,lalu siram dengan 1 sdm adonan tpeung diatasnya.

3. Tunggu hingga kering dan berwarna kecokelatan.Angkat,tiriskan.Sajikan hangat.

 

Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 224,4 kkal
Protein : 11,2 gram
Lemak : 5,6 gram
karbohidrat : 26,3 gram

Share

Menu Sehat Diabetes – Bubur Ayam

0

Bubur Ayam

 

menu diabetes - Bubur Ayam

 

Bahan :

a. 100 gram beras

b. 100 gram daging ayam,buang kulitnya, potong dadu 2×2 cm

c. 500 liter air kaldu ayam

d. 1 sdt garam halus

e. 1/2 sdt merica bubuk

f. 2 bawang daun,iris halus

g. 3 butir bawang merah,iris tipis

h. 1 siung bawang putih, iris tipis

i. 2 sdm minyak jagung untuk menumis

j. 2 sdm bawang goreng

 

Cara Membuat :

1. Didihkan air kaldu,lalu masukkan beras dan potongan ayam.Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur sambil sesekali diaduk.

2. Masukkan garam,merica,dan bawang daun.Aduk rata.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.Maskkan ke dalam bubur, aduk rata.

4. Angkat,sajikan bubur dengan taburan bawang goreng.

 

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 351,2 kkal
Protein : 12, 5 gram
Lemak : 22,8 gram
Karbohidrat : 39, 4 gram

Share

Makanan Terapi Diabetes – Ikan Tongkol Balado

0

Ikan Tongkol Balado

Menu Terapi Diabetes Melitus.

 

menu diabetes - Ikan Tongkol Balado

 

Bahan :

a. 500 gram ikan tongkol

b. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

c. 1/2 sdt garam halus

d. 1/2 sdt kunyit bubuk

e. 250 ml minyak sayur untuk menggoreng

f. 1 buah tomat matang,rebus,kupas kulitnya

g. 2 sdm minyak untuk menumis

 

Bumbu Tumbuk Kasar :

a. 3 butir bawang merah

b. 5 buah cabai merah

 

Cara Membuatnya : 

1. Cuci ikan hingga bersih,sayat permukaannya.Lumuri dengan air jeruk nipis.Diamkan selama 15 menit.Cuci kembali dan tiriskan.

2. lumuri ikan dengan garam,kunyit,dan sisa jeruk nipis.Diamkan selama 15 menit.

3. Goreng ikan hingga kuning keemasan,sisihkan.

4. Tumiskan bumbu kasar hingga harum. Masukkan ikan, aduk rata.

5. Masukkan ikan,aduk sampai ikan terbalut.Tambahkan perasan air jeruk nipis.Aduk rata,angakat.Sajikan hangat.

 

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi

 

Energi : 93,5 kkal

Protein : 8,6 gram

Lemak : 6,2 gram

Koarbohidrat : 0,2 gram

Share

Menu Makanan Diabetes – Resep Oseng Buncis dengan Telur

0

Resep Oseng Buncis dengan Telur

 

menu diabetes Oseng Buncis dengan Telur

 

Bahan :

a. 250 gram buncis,potong serong tipis

b. 2 butir putih telur,kocok lepas,bubuhi sedikit garam

c. 2 sdm minyak jagung untuk menumis

d. 150 ml air

 

Bumbu :

a. 5 butir bawang merah, rajang halus

b. 2 siung bawang putih,cincang halus

c. 10 buah ebi,tumbuk halus

d. 1 sdt garam

 

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.Tambahkan ebi,tumis sebentar.

2. Tepikan bawang di pinggir wajan lalu tuangkan telur di tengahnya.Aduk-aduk sampai putih telur mejadi gumpalan-gumpalan.

3. Masukkan buncis.Msak hinggaaagak layu.

4. Tambahkan air dan garam.Aduk sebentar.Angkat, sajikan.

 

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 85,6 kkal
Protein : 6,2 gram
Lemak : 8 gram
Karbohidrat : 16 gram

Share

Menu Diabetes – Pure Kentang

0

Pure Kentang

Beragam maskan dapat menjadi menu sehat kita. Menu untuk terapi Diabetes. Resep berikut ialah resep maskan yang sehat berbahan dasar KENTANG.

 

menu diabetes - pure kentang

 

 

Bahan :

a. 500 gram kentang,rebus,haluskan

b. 1 sdm margarin

c. 1/2 sdt merica bubuk

d. 1/4 sdt pala bubuk

e. 1 sdt garam

f. 50 ml susu krimcair panas

g. 25 gram keju parmesan

h. 1/2 sdm irisan seledri atau 1 sdt bubuk cabai

 

Cara membuat :

1. Aduk kentang yang sudah dihaluskan dengan margarin,merica,pala bubuk,garam, dan susu cair.Cicipi rasanya.

2. Ambil kentang dengan scoop es krim,letakkan di piring tahan panas atau sempotkan dengan semprotan kue.

3. Panggang dalam oven selama 30 menit, angkat.

4. Taburi pure kentang dengan keju permesan dan irisan seledri atau dengan bubuk cabai jika ingin terasa pedas.Sajikan segera.

 

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 117 KKal
Protein : 3,7 gram
Lemak : 4,3 gram
Karbohidrat : 16,4 gram

Share

Sup Jamur Ayam – Makanan Sehat Diabetes

Sup Jamur Ayam – Selingan Makan Malam

Menu DIabetes - SupJamurAyam

 

Bahan :

a. 150 gram daging ayam tanpa kulit

b. 2 buah wortel, potong dadu 1 cm

c. !00 gram jamur kuping basah, iris halus

d. 100 gram jamur kancing, potong dua bagian

e. 1 batang bawang daun, iris kasar

f. 1 batang seledri, cincang kasar

g. 1 liter air

h. 2 sdm minyak jagung

 
Bumbu :

a. 3 siung bawang putih, cincang halus

b. 1 sdt merica bubuk

c. 2 sdt garam

d. 1/2 sdt gula pasir

 

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih hingga harum, Masukan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

2. Tuangkan air, didihkan. MAsukan wortel dan bumbu lainya, aduk rata.

3. Tambahkan jamur kuping, jamur kancing, dan bawang daun. Masak hingga bumbu meresap.

4. Tambahkan seledri, aduk sebentar. Angkat, sajikan selagi hangat.

 
Untuk 5 porsi
Nilai gizi per porsi
Energi : 167,3 kkal
Protein : 5,5 gram
Lemak : 11,5 gram
Karbohidrat : 38,2 gram

 

Menu Sehat Diabetes Berbahan Dasar Tempe .

Share
Go to Top