Posts tagged menu makanan untuk orang sakit

Puding Kacang Hijau

0
 

Puding kacang hijau

Indeks Glikemik Kacang hijau : 29 sangat cocok untuk makanan diabetes

BAHAN DASAR

100 Gram Kacang Hijau

1liter  Air untuk merebus

250 ml  Santan encer

5 sendok makan sirup merah ( rendah kalori)

1 bungkus agar-agar putih

 

CARA MEMBUAT Puding Kacang Hijau

1. Didihkan air, lalu masukkan kacang hijau. Rebus hingga kacang empuk. Angkat, Sisihkan air rebusannya hingga dingin.

2. Campur air rebusan kacang hijau, santan,sirup merah, dan agar-agar di dalam panci.

Aduk rata, lalu rebus sambil di aduk aduk hingga mendidih

3. Masukkan Kacang hijau. Aduk rata, angkat.

4. Tuangkan puding kacang hijau ke dalam cetakan, dinginkan.

5.Keluarkan puding dari cetakan,lalu sajikan

 

Untuk 10 Potong

Nilai Gizi per potong

Energi          : 17,9 kkal

Protein         : 0,8 gram

Lemak         : 0,6 gram

Karbohidrat : 2,3 gram

Share

Tumis Daun Pepaya Singkong

0
 

Menu Daibetes Daun Pepaya SingkongBAHAN DASAR

100 gr Daun Pepaya muda, rebus setengah matang, tiriskan dan iris-iris 1cm

200 gr Daun Singkong muda rebus setengah matang, tiriskan dan iris-iris 1cm

20 gr Ebi, Cuci bersih

3 Sendok makan Minyak Jagung untuk Menumis

 

Bumbu-Bumbu

4 Siung bawang putih, iris tipis

4 Butir bawang merah, iris tipis

10 Buah Cabe Rawit, Iris Serong

1/2 Sendok Teh Terasi, Sangrai

2 Cm Lengkuas, Memarkan

2 Lembar daun Salam

1 Sendok Teh Garam Halus Beryodium

 

CARA MEMBUAT

1. Tumis bawang merah  dan bawah putih hingga harum. Tambahkan Cabe Rawit,terasi, Lengkuas, dan Daun Salam,Tumis hingga layu.

2.Masukkan Irisan daun pepaya, daun singkong, ebi dan garam. Masak hingga bumbu meresap

3. Angkat, Sajikan dalam keadaan panas

Untuk 3 Porsi

Nilai Gizi per porsi

Energi          : 109,3 kkal

Protein         : 8,7 gram

Lemak         : 7,1 gram

Karbohidrat : 6,4 gram

 

Share
Go to Top