Posts tagged resep diabetes

Menu Diabetes ala Eropa

0

Sebagaimana sudah kita pahami orang-orang dengan diabetes di haruskan diet seimbang lengkap.

Roti Gandum

 

Berikut  Sebuah contoh menu diabetes :

Sarapan:.

Roti gandum .
Putih keju ( rendah garam ) .
Margarin.
Susu skim.

Makan siang:.

Sup bayam .
Ayam dengan bawang dan paprika .
Beras.
Selada dan tomat .
Minyak zaitun.
Salad buah.

Camilan:

Gelatin dengan buah .

Makan malam:

Pan
Ikan.
Salad.
Nanas.

Dengan bahan tersebut silakan berkreasi untuk di sajikan sebagai menu sehat diabetes.

Share

Menu Sehat Diabet – Sosis Asam Manis

0

Resep Masakan Sehat – Sosis Asam Manis

sosis asam manis

Bahan :

5 buah sosis sapi, potong menjadi 2 bagian

 

Bahan Saus :

– 20 gram kacang polong, di rebus sebentar dengan air panas

– 50 gram nanas, potong memanjang

– 50 gram saus tomat

– 20 gram saus sambal

– 5 siung bawang putih, memarkan

– 1/2 sdt gula pasir

– 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

– 1 sdm margarin

– 1 sdt garam

– 150 ml air

 

Cara Membuat :

1. Belah salah salah satu bagian ujung sosis, kemudian rebus hingga matang.

2. Saus : Lumerkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, Masukan saus tomat, saus sambal, garam, gula pasir, air dan maizena. Aduk dan didihkan.

3. Masukan sosis, kacang polong, dan nanas ke dalam saus. Aduk hingga rata. Angkat, hidangkan.

 

Untuk 6 orang

 

Nilai gizi per porsi

Energi          : 142,8 kkal

Protein         : 3,9 gram

Lemak          : 11,7 gram

Karbohidrat  : 5,1 gram

Share

Menu Diabetes – Resep Stick Barbeque

0

Stik BBQ

 

menu diabetes

 

 

Bahan :

a. 200 gram tepung terigu

b. 1/4 sdt soda kue

c. 1 butir telur ayam

d. 50 ml santan encer

e. 500 ml minyak goreng

 

Bumbu :

a. 1/2 sdt garam

b. 1/2 sdt merica bubuk

c. 4 siung bawang putih,dihaluskan

d. 1 sdm BBQ, siap pakai

 

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu dengan soda kue dan bumbu, aduk rata. Buat lubang di tengahnya, masukkan telur.

2. Uleni adonan sambil dituangi santan hingga kalis.

3. Giling adonan setebal 5mm dengan mesin gilingan mi, lalu potong memanjang dan lakukan hingga adonan habis.

4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

 

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi

Energi : 271,4 kkal
Protein : 6,9 gram
Lemak : 8,5 gram
Karbohidrat : 41,4 gram

Share

Resep Diabetes – Terung Bakar Siram Bumbu

Terung Bakar Siram Bumbu

 

menu diabetes

Bahan :

a. 1 buah terung ungu,belah dua memanjang tidak putus

b. 500 ml air

c. 1 sdt garam

d. 100 gram kelapa paarut,sangrai,haluskan

e. 160 gram (10 buah)kentang mini, rebus hingga empuk

f. 450 ml air

g. 2 sdm minyak jagung untuk menumis

h. Bawang merah goreng untuk taburan

 

Bahan :

a. 5 butir bawang merah

b. 3 siung bawang putih

c. 2 cm kencur

d. 1/2 sdt terasi

e. 3/4 sdt merica

f. 3 butir kemiri, sangrai

g. 3 buah cabai merah keriting

 

Bumbu lainnya :

a. 2 lembar daun salam

b. 3 lembar daun jeruk,buang tulangnya

c. 1/2 sdt garam

d. 1 sdm gula merah sisir

 

Cara Membuat :

1. Rendam terung dalam air dan garam.Diamkan 10 menit, tiriskan. Bakar di atas bara api sampai layu.

2. Tumis bumbu halus,daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kentang.Aduk rata.

3. Masukkan air, garam,dan gula merah. Didihkan. Tambahkan kelapa sangrai. Masak sampai matang.

4. Tata terung bakar di atas piting,kemudian siram dengan bumbu di atasnya. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

 

Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi

 

Energi : 203,2 kkal

Protein : 2,4 gram

Lemak : 12,5 gram

Karbohidrat : 23 gram

Share

Resep Diabetes – Gulai Ikan Tenggiri

0

Gulai Ikan Tenggiri

 

Resep Gulai Ikan Tenggiri

 

Bahan : 

a. 500 gram ikan tengiri

b. 1 sdt air jeruk nipis

c. 500 ml santan encer

 

Bumbu yang Dihaluskan : 

a. 12 buatir bawang merah

b. 6 buah cabai rawit hijau

c. 3 cm kunyit

d. 1 3/4 sdt garam

 

Bumbu Lainnya : 

a. 5 lembar daun jeruk

b. 1 lembar daun kunyit

c. 10 buah cabai rawit utuh

d. 2 buah asam kandis

 

Cara Membuat : 

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.

2. Didihkan santan,bumbu halus,daun jeruk,dan daun kunyit.

3. Masukkan ikan ,rebus sampaimendidih.Tambahkan cabai rawit. Aduk sebentar.

4. Masukkan asam kandis, masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat,sajikan.

 

Untuk 10 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi : 151,8 kkal
Protein : 11,9 gram
Lemak : 10,3 gram
Karbohidrat : 3,1 gram

Share
Go to Top