tumis pare daging

BAHAN DASAR

2 Buah Pare berukuran sedang, iris tipis

150 gram daging sapi bagian Has, iris tipis

100 ml air

2 sendok makan minyak jagung untuk Menumis

 

BUMBU BUMBU YANG DIHALUSKAN

1 Siung bawang putih

5 Buah Cabai Hijau

2 Buah Cabai Merah

2 butir bawang merah

 

BUMBU BUMBU LAINNYA

1 Sendok Makan Taoco

3 lembar daun salam

3 Cm Lengkuas

1/2 Sendok Teh Garam

1 Sendok Makan Kecap Manis khusus untuk Diabetes

 

 

CARA MEMBUAT

1. Campur Pare dengan sedikit garam, remas-remas hingga airnya keluar.

Buang air remasan pare, Ulangi 2-3 kali

2. Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna

3. Tambahkan Pare,Taoco, daun salam,lengkuas,garam dan air. Masak setengah matang.

4. Terakhir, Tambahkan Kecap Manis, Masak sampai matang.

5. Angkat dan Sajikan selagi Panas

 

Untuk 4 Porsi

Nilai Gizi per porsi

Energi          : 64,9 kkal

Protein         : 7,1 gram

Lemak         : 9,5 gram

Karbohidrat : 4,3 gram

Share